Наконец наступило долгожданное для многих лето и наш город, как всегда окунуло в жаркие солнечные дни и теплые вечера.  В ресторанах столицы открылись прохладные зеленые летние террасы, манящие свежестью и обещающие прохладу в жаркий летний день. Изменилось и меню заведений: рестораны предлагают невероятное многообразие легких летних блюд. Это и воздушные овощные салаты, и охлаждающие супы, и освежающие напитки, легкие десерты и мороженое. Каждый ресторан представляет большой выбор блюд - от классической кухни до современных креативных сочетаний, а также радует поистине потрясающими сочными летними авторскими новинками! Поэтому мы выбрали для очередного обзора на нашем сайте несколько особо интересных летних меню в ресторанах нашего города.

Ресторан «150 Bar & Grill» приглашает ценителей сочных стейков и истинных гурманов летнее спецпредложение от шеф-повара. Этим летом вы сможете отведать на своей летней террасе Фитнес салат (апельсины, авокадо, чернослив под цитрусовым соусом) -10 AZN, овощную запеканка (13 AZN), запеченные баклажаны с помидорами и сыром моцарелла, куриная грудка, наичненная овощами и сыром моцарелла под томато-пикантным соусом. На десерт здесь можно заказать ягодное ассорти (18 AZN), разнообразное мороженое (8 AZN),  фруктовый торт (10 AZN), мохито с ягодами, фруктовый салат с мороженным и йогуртом, клубничный чиз-кейк (10 AZN).

IMG_P

IMG_P

IMG_P

В ресторане азербайджанской кухни "Beh-Beh club" открылась летняя терраса и вместе с ней в меню появились гастрономические новинки этого лета. В основном летнем меню – настоящая классика азербайджанской кухни. Например «летняя долма» – ассорти долмы в собственном соку (сладкий перец, помидор и баклажаны, начиненные мясным фаршем (5.50 AZN), чихиртма из лоби (3. 50 AZN), овощной сырдаг (3.50 AZN, а также аппетитные зеленые и мясные кутабы, блюда на мангале.

На сладкое в кафе «Mado» можно отведать чудесные легкие летние десерты. Это и потрясающие виды мороженого и тортов- мороженых: фруктовых, шоколадных, карамельных, ванильных с печеньями и бисквитами, клубничными и вишневыми соусами и кремами. А кто соблазниться задержаться здесь подольше и выпить чудесный чай с пирожными или тортами, вряд ли сможет выбрать какой-то определенный десерт, ведь выбор этот не из легких. Это и воздушный шоколадно-малиновый торт, и карамельный торт с соусом из карамели и ягод, и фруктовое фондю с шоколадом, и бананово-шоколадный торт , и профитроли, брауни, фруктовые чизкейки и фруктовые торты с ягодно-фруктовыми соусами.

IMG_P

IMG_P

IMG_P

IMG_P

В специальном летнем меню "Mozart Café" несколько видов традиционных летних салатов: сезонный летний салат (8 AZN), мангал салат (5 AZN), чобан салат (5 AZN). На второе можно заказать овощи в глиняном горшочке (баклажаны, перец, помидор) (10 AZN), куриный лангет (15 AZN). Ну и какое лето без ягодных и фруктовых десертов- фруктовая корзинка (5 AZN), клубничный кувшинчик (5 AZN). Как всегда Mozart café открыл летнюю террасу, на которой всегда приятно посидеть за чашечкой легкого зеленого или жасминового чая, или за порцией вкусного мороженого.

C наступлением лета шеф-повар ресторана «Ravioli» предлагает попробовать легкие салаты, холодные супы и вкусные десерты. Среди салатов можно однозначно порекомендовать салат с фасолью и бамбуком (4 AZN), овобщной салат (6 AZN), на второе- баклажанный соус, утка по-китайски с овощами и соусом Хоисон. А на десерт непременно взять мороженое.

В летнем предложении ресторана "Hezz Terrace" – невероятное пиршество летнего вкуса и гастрономических изысков. Кажется, что шеф повар заведения, готовясь к летнему сезону, просто превзошел самого себя не только в фантазийности приготовления блюд, но и в креативности их подачи. Здесь, на летней террасе ресторана можно попробовать невероятное количество разнообразных летних десертов- клубничный чиз-кейк (8 AZN),торт-мороженое с фруктами (8 AZN), мороженого, напитков, а также отведать кебабы из курицы, осетра, форели, телятины, антрекоты из ягнятины, шашлыки и блюда на гриле, что является несомненным атрибутом любого лета, неизменный летний греческий салат (8 AZN), овощи и мясо на садже (25 AZN). 

IMG_P

IMG_P

IMG_P

IMG_P

Ресторан традиционной азербайджанской кухни «Art Garden» демонстрирует разнообразие летних вкусов: это большое разнообразие салатов по 6 AZN- салат «Гобустан» с латуком, брынзой, овощами, оливками и оливковым маслом, Мангал салат с овощами на гриле, свежими травами, луком и специями, Чобан салат, Овощной салат, холодные летние супы- Овдух, Окрошка, Томатный суп, потрясающе сочная пип-долма и долма из виноградных листьев. Все блюда сочетают традиционный вкус с современной подачей. И самое главное- здесь хорошо и прохладно даже в самую лютую бакинскую жару.

Новое оформление каждого блюда в ресторане «La Strada» передает летнее настроение и доставляет огромное эстетическое и гастрономическое удовольствие. На закуску ресторан предлагает Insalata Caprese  (12 AZN)- традиционный итальянский салат приготовленный из свежих помидоров, буфалo моццареллы, свежего базилика, листьев руколы и заправленный оливковым маслом,  Insalata Calamari (9 AZN)- Средиземноморские кальмары на гриле, подаются с салатом лола роса, маслинами, помидорами черри, огурцами и с заправкой из лимонного сока с оливковым маслом. На первое можно попробовать Zuppa Milanese al pomodoro (6 AZN)- приятный нежный томатный суп с перепелиными яйцами, приготовленный на медленном огне  или Minestrone (6 AZN)- древний итальянский суп, приготовленный из смеси овощей и кпченой говядины. В качестве легкого вегетарианского второго отлично подойдет Grate di melanzane  (6 AZN)- баклажаны, цукини, помидоры с моццареллой, базиликом и оливковым маслом.

IMG_P 

На летней террасе ресторана «Three Graces», спрятанных в тени деревьев Молоканского сада, буквально в двуш шагах от Площади Фонтанов можно поужинать летними блюдами с итальянским колоритом. Это и овощной суп «Минестроне» (5 AZN), и томатный суп (5 AZN), и ньокки с сыром Рикотта и шпинатом с томатным соусом и базиликом, и ризотто со смешанными грибами и базиликом, и фирменный салат заведения «Три грации»-  ассорти из летних овощей с помидорами и сыром Моцарелла. 

Новое меню с летними акцентами предложил гостям ресторан "Café City". Концепция нового меню базируется на использовании летних овощей и фруктов, на свежих и новых вкусах. Ресторан "Café City Fontain” решил отметить лето особенно - ярким и запоминающимся летним меню с барбекю и блюдами на гриле.  Картофельные люля запеченные с лососем, освежающая окрошка, потрясающие мясные люля и шашлык, сочные ребрышки, салат из овощей на мангале- все это вкусы этого лета от Café City Fontain. 

IMG_P

IMG_P

IMG_P

IMG_P

IMG_P

Для летнего меню шеф повар Café City Sahil создал блюда здоровые и легкие, в то же время с фирменным акцентом  заведения. Здесь обязательно стоит попробовать баклажаны в восточным стиле (3.80 AZN), окрошку (2. 80 AZN), куриный терин с овощами (5, 80 AZN), моцареллу с ягодным соусом (5.40 AZN), томатный крем-суп с чесночным тостом (4.40 AZN), бараньи ребрышки с грибным соусом, лосось на гриле, а на десерт полакомиться отменным рулетом с вишней  (5.20 AZN) или ванильным муссом с ягодным соусом (5.80 AZN), и разумеется мороженым: ванильным, шоколадным или фруктовым (2.80 AZN).

IMG_P

IMG_P

IMG_P

IMG_P

IMG_P

В летнем меню ресторана "City View" – гастрономические летние фантазии шеф-повара. Сидя на прохладной летней веранде заведения с чудесным видом на Бакинскую бухту, можно прекрасно провести вечер за летними блюдами, предлагаемыми посетителям. Еда здесь– по-летнему лёгкая, некалорийная с потрясающим, фантазийным сочетанием ингредиентов. Здесь стоит попробовать фруктовый салат (8 AZN), фруктовое ассорти (8 AZN), грушевый десерт (16 AZN), разнообразные легкие напитки, фруктовые коктейли. Среди вторых блюд можно порекомендовать вегетарианский овощной соус (5 AZN),  пастуший салат, барбекю.

В летнем меню ресторана "Zeytun", который расположился на верхнем этаже Park Bulvar, примечательна не только великопная летняя терраса с видом на Каспийское море, но и вполне традиционные летние блюда азербайджанской кухни, которые сочетаются с настоящими гастрономическими изысками. Для начала можно заказать что-нибудь из закусок. Например, салат с Кипрским сыром «Халуми» - cыр «Халуми», латук, зелень, мелкий орех,  виноград, апельсин, уксусный соус (9 AZN) или салат из томатов и сыра Моцарелла с соусом Песто и зеленью (10 AZN).  А дальше -традиционный летний холодный суп «Довга», приготовленный с фантазией шеф-повара, или томатный суп из свежих помидоров с болгарским перцем, морковью и ароматными травами.  Закончить трапезу можно разнообразными бюлдами на мангале, шашлыками и сочными кебабами.

IMG_P

IMG_P

IMG_P

С засыпанных подушками диванов и плетеных кресел замечательный вид на город, наслаждаться которым предлагает кафе «Dalida De Luxe». На страничке летних предложений необычный клубничный милфей (6 AZN), воздушный фруктовый салат (5 AZN), сочный антрекот с овощами (11 AZN), люля с овощами (8.50 AZN), салат «Фахитос» (7 AZN).

Открылась летняя терраса "Gazelli café" и в прохладной тени заведения очень приятно посидеть за чашечкой кофе и летким летним десертом.  Легкий и нежный вкус сливок и фруктов подарит вам незабываемое ощущение в этот жаркий день. Десерты – это не просто сладкое блюдо, это восхитительный завершающий аккорд в любой трапезе. Нежный, воздушный, с восхитительным вкусом - потрясающий Тирамису, вкуснейшие фруктовые и шоколадные десерты с карамелью и свежими ягодами, фруктовое суфле- все это можно попробовать в Gazelli café этим летом.

IMG_P

IMG_P

Летом хочется чего-нибудь яркого, необычного, запоминающегося и одновременно полезного и вкусного. Для тех, кто готов к таким гастрономическим открытиям- дорога в роскошный ресторан «Panorama».  Здесь можно отлично провести летний вечер в романтической обстановке  с видом на море,  или вкусно позавтракать в любой день. В летнем меню заведения вы найдете баклажаны по-пармски с грецкими орехами, белым сыром, ароматными травами и чесноком (6 AZN), пастуший салат, греческий и афинский салаты со свежими овощами и пикантными заправками (6 и 6.50 AZN), сочный говяжий стейк с перечным, грибным или клубничным соусами, кефаль, запеченная в духовке с помидорами и картофелем (7.50 AZN), саджи, кебабы, шашлыки, барбекю и овощи на гриле, фруктовый салат 6 AZN, мороженое ассорти.

IMG_P

Жаркая пора захватила город, и каждый летний вечер все чаще хочется проводить в приятном месте в приятной компании за бокалом чего-нибудь легкого и освежающего или перекусить летним салатом! Пожалуй, для этого идеально подойдет летняя терраса ресторана «Il Patio», где для Вас уже готово летнее меню: Греческий салат (6 AZN), Салат «Синьора Помидора» (5 AZN), овощной салат (6 AZN), фруктовый салат (5 AZN), Салат «Луче дель Соле»- солнечный микс из листьев шпината и зеленого салата с добавлением ростков спаржи, сочного апельсина, грейпфрута, манго, сладких слив и подсушенных на солнце томатов Черри под имбирной заправкой, «Инсалата алла Сардиния»-  жареные креветки, сладкий перец-гриль, томаты, сельдерей с красным луком и базиликом, под нашей фирменной заправкой из маслин и подсушенных на солнце томатов с добавлением тимьяна. На второе вы можете заказать «Сердце Италии» или овощной феттучини.

Великолепие новых летних вкусов предлагает итальянский ресторан «Inkino Grand Cafe». Воистину, шеф повар ресторана потрудился на славу, готовясь к летнему сезону, ибо новое меню не просто привлекает своими невероятными названиями, но и само содержимое меню заставляет посетителей мучаться нелегким выбором среди такого потрясающего разнообразия. Теперь гости ресторана могут насладиться по-настоящему солнечными, с «итальянским характером» блюдами: Insalata Toscana (Салат, груша, бараний сыр, орехи, сельдерей, масло оливковое)- 6 AZN, Insalata Panzanella (Огурец, помидор, базилик, сельдерей, оливковое масло)-5 AZN. Среди вторых блюд Gamberi Con Caponata Di Verdure E Mozarella Gradinata (Креветки, моццарелла, (стручковый) перец, kабачок, баклажан, помидор, базилик)-10 AZN, Formaggio Con Frutta (фрууктовое ассорти, сыр из овечьего молока, проволоне, горгондзола, пармезан)- 15 AZN. В эти теплые солнечные дни непременно попробуйте новые летние супы от заведения: Crema Di Zucchine E Yogurt/ Semifredda (Кабачок, лук, чеснок, оливковое масло, йогурт, ветчина индейки, сливк)-5 AZN, Gazpacho Con Frutta E Verdura Alla Menta (Помидор,уксус, тост,  оливковое масло, огурец, сельдерей, дыня, оливковое масло, мята)- 5 AZN. Вкус лета отчетливо чувствуется и во вторых блюдах: Filleto Di Rombo Con Palate E Fagiolini Al Pesto (Филе тюрбо, картофель, зеленая фасоль, базилик, пармезан, кедровый орех, оливковое масл)- 30 AZN, Millefoglie Di Branzino Con Zucchine Salsa Peperoni (Сибас, кабачок, помидор, базилик, стручковый перец, оливковое масло, черные оливки, белое вино)- 16 AZN.

Итак, с наступлением летнего сезона рестораны предлагают все самое легкое, летнее, свежее и полезное. Широкий выбор новых блюд в заведениях города, без сомнения, сможет удовлетворить всем требованиям самых взыскательных гурманов. Остается лишь облюбовать летнюю террасу и выбрать самое интересное и вкусное летнее блюдо!