Ресторан “ Fillet House” открыт с 2004 года в городе Баку, имеет собственную ферму. Ресторан принимает заказы меню с доставкой на дом в офисы и т.д в горячем виде. Принимаются заказы на доставку. Также в ресторане “ Fillet House” приготавливаются блюда из домашних цыплят, из деликатесных частей ягнёнка, с карбоната кабана и речной рыбы. Все блюда приготавливаются исключительно на углях, из не замороженных, свежих продуктов. Супы, салаты приготавливаются без предварительной полуфабрикации в момент поступления заказа.