Азиатская кухня основывается на культурных обычаях, существующих в каждой стране, на разнообразии продуктов, необычных вкусовых сочетаниях и ошеломляющих ароматах. Большое значение имеют традиции азиатских религий, согласно которым пища - не только для тела, но и для души. Удивительный вкус этой кухни объясняется тем фактом, что она «сошла» со столов великих династий. 

И так как за последнее время в Баку открылось достаточное количество заведений, избравших для себя приоритетной именно такую изысканную, философскую кухню, то в этот раз мы решили привлечь ваше внимание обзором ресторанов с азиатской кухней.

IMG_P

Пожалуй, начнем обзор с японской кухни и ресторанов нашей столицы, специализирующихся на ней. 

Большинство людей считает японскую кухню очень экзотичной и необычной, так же как и саму страну восходящего солнца. Для нас такое разнообразие морских продуктов – креветок, крабов, моллюсков, осьминогов, различных сортов водорослей все еще очень непривычно. Но все же японская кухня достаточно проста, и в то же время утонченна и изысканна. Большое значение в ней уделяется умению оформить и преподнести блюдо.  

Во всем этом, несомненно, преуспел ресторан "Chio Chio San , его шеф-повара действительно знают свое дело. Меню поистине завораживает своим разнообразием: здесь и суши маки, и суши нигири, и сашими, разнообразные салаты, закуски и острые супы, большой выбор любых морепродуктов, приготовленных по особой рецептуре. В стильной обстановке ресторана "Chio Chio San" вы отведаете японскую кухню, отдохнете в тихой и уютной атмосфере. 

IMG_P

Что касается другого японского ресторана "Mado", название которого переводится с японского языка как "Окно". И на самом деле, "Маdo" откроет вам окно в мир японской кулинарии, шедеврами которой можно назвать одно из самых распространенных блюд японской кухни - суши. Существует большое количество разных видов суши и почти все они подаются в ресторане "Mado".

IMG_P

Кухня Японии одна из самых гармоничных в мире: она разнообразна и изысканна, предельно натуралистична и полезна для человека. В этом можно убедиться , посетив японский ресторан "Zakura", который предлагает гурманам достаточно разнообразное меню, в которое вошли суши роллы, сашими, нигири, темпура, кушияки, и многое другое за вполне приемлемую цену.

IMG_P

Ресторан "Mandarin" также заслуживает внимания как ресторан восточно-азиатского направления, который предлагает посетителям большой спектр разнообразных, полезных для здоровья и очень вкусных блюд из-за применения необычно интересных специй и приправ. Это и разнообразные соусы, уксусы, кунжутное масло, различные орехи, пряности, грибы. И конечно, суши, роллы, горячее.  

Ресторан "Mesa Lounge" поразит вас не только богатым и роскошным интерьером, но потрясающими хрустящими роллами с креветками и кунжутными маслом, блюдами на тепане, супом мисо, салатами из копченого угря, лосося, курицы, морских водорослей и тунца. 

IMG_P

Почувствовать вкус хорошей кухни можно, если только придерживаться сезонности при выборе продуктов и в приготовлении блюд. Каждый продукт должен употребляться в свое время, у каждого сезона своя особая атмосфера, ритм и настроение. Этих правил придерживаются в ресторане "Beluga". Каждый клиент для ресторана- особенный, и поэтому каждое блюдо никогда не повторяется. Это изысканный ресторан для истинных гурманов. Пожалуй, таким мотто можно охарактеризовать кулинарную политику ресторана. 

IMG_P
Японское кафе "Kill Bill" - здесь сочетаются японский минимализм, простота и лаконичность линий. В оформлении использованы натуральные материалы, мягкое освещение, плафоны в стиле «хай-тек» гармонируют с ярким интерьером. Меню содержит множество блюд помимо традиционных суши и роллов, и здесь каждый найдет что-нибудь на свой вкус.

IMG_P

Hazz cafe & wine bar-ресторан, находящийся в Landmark, также специализируется на японской кухне. Также вы сможете выбрать там любое суши из суши-бара. 

Тем, кто предпочитает китайскую кухню, можно посоветовать посетить несколько ресторанов Баку, которые предлагают самые разнообразные блюда этой кухни.  

Китайская кухня по праву считается одной из лучших в мире. Китайцы считают, что еда должна приносить человеку удовольствие вкуса, обоняния и взора, поэтому трапеза проходит неторопливо, в спокойной обстановке.
Пекинская утка – самое популярное блюдо китайской кухни, которое подают не только в ресторанах Пекина, но и в заведениях  всего мира. Ее также подают и в нашем городе, в ресторане "Jasmine & Siam Thai".
Ресторан предлагает вам удивительное сочетание лучших традиций Востока. Радушие, гостеприимство и изысканная утонченность Китая создадут теплую, сказочную атмосферу. Посетив ресторан, вы поменяете представление о блюдах из свинины, курицы, креветок, открывая палитру оригинальных вкусовых ощущений, которая разительно отличается от традиционной европейской кухни.

IMG_P
"Chinese restaurant by AZZA",  удобно расположившийся на 17-ом этаже ISR Plaza, откроет каждому посетителю потрясающую панораму города, что само по себе уже приятно. Можно не сомневаться, что меню ресторана не оставит вас равнодушными к изыскам китайской кухни, ибо каждое блюдо здесь - поистине вершина мастерства кулинаров и поваров. 

IMG_P
Ресторан "Shanghai". Здесь подают всевозможные виды закусок, первых и вторых блюд. Меню в "Shanghai" настолько разнообразно, что порадует самых взыскательных его посетителей. Здесь вы можете заказать все виды мясных блюд, приготовленных из утки, курицы, говядины, свинины и рыбы, с особыми соусами и гарнирами.

IMG_P

Ресторан "Hong-Kong" произведёт на Вас незабываемое впечатление: высоким уровнем сервиса, своим необыкновенным интерьером в восточном стиле и блюдами неординарной китайской кухни, приготовленными профессиональными поварами из Китая. Особо хочется порекомендовать гурманам блюда из цыплят, с соусами из манго, лимона, с китайскими овощами, с чили, карри, с кисло-сладкими соусами. 

IMG_P
В ресторане "Taboo"  к традициям трапезы относятся бережно: здесь царит особая атмосфера, позволяющая посетителям уйти от суеты и проблем и сосредоточиться на главном — отдыхе и превосходных японских блюдах. Меню ресторана предлагает большой выбор восхитительных блюд азиатской кухни.

IMG_P
Ресторан "The Great Wall", расположенный в центре города, привлечет внимание любого, кто хотя бы просто пройдет мимо, ибо ярко-выраженный самобытный экстерьер ресторана, развеет любые сомнения по поводу того, блюда какой именно кухни здесь подают. Китайские повара, знающие толк в национальной кухне, приготовят для вас не только стандартные блюда, но и авторские кулинарные находки, подобранные специально на ваш вкус.

Китайский ресторан "Lotus" заботится прежде всего о сохранении традиции этой кухни в своих блюдах. Поэтому в их меню вы найдете всевозможные вариации на тему традиционной китайской кухни. В меню китайская лапша, овощи, жареная и копченая утка по-пекински с различными соусами, овощами и красным вином, мясо ягненка, цыпленка или свинина с молодыми побегами бамбука и китайскими грибами, морепродукты с острым соусом, имбирем и молодым луком. В отношении этого ресторана можно сказать, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А в этом случае - попробовать. 

IMG_P

Что касается корейской кухни, то она во многом похожа на китайскую: в ней также используется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда. "Korean Restaurant" в Баку является, пожалуй, единственным рестораном, подающим блюда корейской кухни. Хотя, даже если бы в городе была альтернатива этому ресторану, то искать ее не стоило бы по одной причине: Korean Restaurant очень приятное во всех отношениях заведение с невероятно вкусными блюдами. 


Оригинальные вкусы и пикантные ароматы – с каждым годом популярность азиатской кухни по всему миру стремительно растёт, и Баку не стал исключением. И если наш обзор помог вам определиться с рестораном на ваш вкус, то мы рады, что предоставили такую возможность.