В Японии появилось мороженое, которое не тает
![](https://citylife.az/uploads/citymag_content/big/citymag_content_20170804124803.jpg)
В магазине мороженого в Канадзаве, преф. Исикава, появилось удивительное мороженое. С апреля этого года магазин «Канадзава айсу» продаёт мороженое, которое не тает. Его можно оставить в жаркий день в комнате на три часа, или даже обдать тёплым воздухом из фена – оно останется твёрдым. Всё дело в секретном ингредиенте полифеноле, полученном из клубники. Создал теплоустойчивое мороженое обычный кондитер Томихиса Ота причём совершенно случайно. Он искал применение остаткам ягод, которые нельзя уже было продать, и добавил их в лакомство.