Elit restoranlarda belə edirlər: meyvələri təzə saxlamağın 11 hiləsi

Bir çox gənc xanımlar hər dəfə soyuducunu açanda acınacaqlı hal ilə qarşılaşırlar: Xarab olmaga başlayan və ya artıq xarab olmuş məhsullar. Bu hal ilə qarşılaşmamaq üçün və meyvə-tərəvəzləri vaxtından öncə atmamaq üçün  bizim sadə məsləhətlərimizə əməl edin.

Məhsulların soyuducuda saxlanması!

Şirin bibər

Təcrübəli aşpazlar bilirlər ki bibərləri xüsusi şəkildə saxlamaq lazımdır, hər bir bibəri ayrılıqda kağız salfetə bükərək.

Çiyələk

Çiyələyin soyuducuda saxlanılması bibərin saxlanma şəklindən çoc da fərqlənmir. Əlbəttə ki çiyələkləri bir-bir salfetlərə bükmək gərəkmir, çiyələklər olan qabın dibinə bir neçə salfet qoymaq yetərlidir. Əgər siz çiyələkdən  dadlı desert hazırlamaq qərarına gəlmisinizsə onları soyuducuda yumurtalar üçün olan bölümə yerləşdirə bilərsiniz. Bu hilə ilə siz giləmeyvələri əla vəziyyətdə saxlaya bilərsiniz.
 

Badımcan

Bu tərəvəz işıq və temperatur dəyişkənliyinə çox həssasdlrlar.Buna görə də onları soyuducuda bir sıra olaraq  və üzərini örtülü vəziyyətdə saxlamaq lazımdır. Nəzərə almaq lazımdır ki badımcan öz təzəliyini  1 ay saxlamaq qabiliyyətinə malikdir sonra o surətlə nəmliyini itirir və yumşalır.

Xiyar

Tərəvəzlər üçün olan bölümdə xiyar problemsiz olaraq 3-4 gün ərzində saxlanıla bilər. Bu müddəti 10 günə qədər uzatmaq üçün xiyarları polietilen torbaya  qoyub ağzını nəm parça ilə örtmək lazımdı.Tərəvəzləri necə saxlamağınızdan asılı olmayaraq onları hər 3 gündə bir gözdən keçirtmək və təzəliyini itirmiş tərəvəzləri yığışdırmaq lazımdır.

Pomidor

Pomidorları tərəvəzlər üçün olan bölümdə saxlamaq vacibdir. Onları saplaqları üzü yuxarı şəkildə yerləşdirərək və hər sıranın üstünə kağız sərərək siz onların saxlanma müddətlərini 10 günə qədər artıra bilərsiniz.
 

Yerkökü

Yerkökünün saxlanma müddətini 14 günə qədər uzatmaq üçün su kifayətdir! Təmiz konteynerə su yığıb yuyulmuş yerköküləri onun içində saxlaya bilərsiniz. Sonra isə ehtiyac olduqca istifadə edə bilərsiniz.
 

Turp

Turpun təzəliyini 7 günə kimi uzatmaq olar. Bunun üçün təmiz şüşə banka, polietilen qapaq və su lazımdır. Öncə bankaya 2 xörək qaşığı su tökmək sonra tərəvəzləri bankaya yığıb ağzını qapaqla örtmək lazımdır.