İdman üçün olan proteinləri (sport zülalı) nə ilə əvəz etmək olar?

Evdəki məhsullardan keyfiyyətli protein  kokteyli hazırlamaq mümkündürmü? Toz şəklində olan zülalı quru südə və ya körpələr üçün olan yeməyə dəyişmək mümkün olarmı?

Protein nə ilə məşhurdur?

Bir neçə səbəbdən- laktozaya allergiya, büdcə məhdudiyyəti bir çox məşq edənlər toz zülaldan istifadə edə bilmirlər. Onları bir sual narahat edir evdə bu zülalı quru süd və ya uşaq yeməyi ilə əvəz edə bilərikmi? Bəziləri apteklərdə BCAA amin turşularına və keratinə  alternativ axtarırlar düşünürlər ki sport qidayla müqayisədə "aptek" məhsulları daha daha effektivdir. Hələ bəzi yeni başlayanların çiy yumurta  və yulaf yarmasından zülal kokteyli etmələrini demirəm.

Məşqdən sonra protein

Xatırladaq ki məşqdən sonra əzələlərin böyüməsi və bərpası üçün orqanizmə daha çox karbohidrat lazımdır nəinki zülal. Treningdən sonra 2 banan və bir stakan süddən hazırlanmış kokteyl  1 pors şəkərsiz zülal kokteylindən daha faydalıdır. Bundan əlavə zülal qəbulunun məşqdən sonra yox məşqdən 2-3 saat əvvəl olması daha vacibdir. Bu mədədə ağırlıq hissi olmadan qanda  amin turşularıni yüksək səviyyədə tutur. Əslində siz zülalı evdə suda bişirilmiş yumurta ilə də əvəz edə bilərsiniz , çünki məşqə qədər onlar həzm olunacaqlar.

Ev üsulu protein  kokteyli

Protein kokteylinin mənası onun duru olmasında deyil-onun tərkibindəki  maksimal dərəcədə zülalın tez assimlyasiyasındadır. Mədəyə düşən kimi zülalın ən kiçik hissələri bir neçə saniyə ərzində həzm olunurlar və qana amin turşusu olaraq qarışırlar.

Bu cür qarışımı çiy yumurta süd və digər məhsullardan əldə etmək mümkünsüzdür. Hətta siz bütün bunları blenderdə yaxşıca qarışdırsanız da  bu kokteylin tərkibi və həzm müddəti ən aşağı keyfiyyətli toz zülaldan çox uzaq olacaq .

Proteini quru süd ilə əvəz etmək olarmı?

Əslində zərdab protein elə quru süddür-maksimum dərəcədə yağdan və zülaldan (laktozadan) və digər lazımsız qarışımlardan  təmizlənmiş süd. Hətta quru südün  kalorisi çox yüksəkdi nəinki proteinin. Proteini quru südə dəyişmək məsləhət görülmür. Onun tərkibində çox miqdarda laktoza var.

Uşaq yeməkləri

Xüsusi uşaq yeməkləri quru süddən çox fərqlənir- onlar qarşıqlardan təmizlənmişdir və  tərkibində orqanizm üçün vacib vitamin və minerallar var.  Lakin bu vitaminlərin miqdarı  zərdəb proteindən çox yüksəkdir.

Kreatini nə ilə əvəz etmək olar?

Kreatin əzələlərin enerjik həcmini artırmaq üçün və əzələlərin vizual  həcmini böyüdən əlavə sayılır. Əslində kreatin mono hidratı  digər sport qidaları və aptek preparatları ilə əvəzləmək qeyri mümkündür. Lakin kreatin –tipik əzələ hüceyrəsindəndir və o heyvan ətində mövcuddur. Əgər günə 100-200 qr ət yeyirsinizsə gündəlik kreatin tələbinizi ödəmiş olursunuz. Xatırladaq ki o orqnizmdə yavaş-yavaş yığılır.

Həqiqətənmi proteinə ehtiyac var?

Əzələlərin böyüməsi üçün zülala ehtiyac olduğunu bilirik.Lakin burda əsas rolu  idman üçün olan protein deyil , karbohidrat və zülallarla qidanın yüksək kalorili olması oynuyur. Bədənin hər kiloqramı üçün 1.5-2q  zülal kifayət edir. Hətta siz rasionunuzdan toz proteini, kreatini, idman üçün olan qida əlavələrini və əvəzedicilərini çıxarsanız, ümumi dietiniz üzərində fikirlərinizi cəmləsəniz  daha tez nəticə əldə edəcəksiniz, məhz bu vegeteryanların belə ət yemədən əzələ yığmalarına kömək edir.

Evdəki məhsullarıdan protein kokteyli hazırlamaq  və ya onu quru südlə əvəzləmək qidalanma qaydalarını bilməməkdən xəbər verir. Əzələ yığmaq üçün heç də idman qidalarına ehtiyac yoxdur. Sadəcə diyetanıza fikir versəniz yetər.