В Баку открылось новое "Gazelli Cafe"

4 апреля 2018 года открыло свои двери для посетителей уютное "Gazelli Cafe".  В меню "Gazelli Cafe" представлены блюда лучших кухонь мира в исполнении шеф-повара ресторана Илькина Бабаева. Именно кухня в стиле Fusion в полной мере отражает концепцию заведения. Гостей ждут легкие блюда, изысканные сочетания, интересные подачи.  

В элегантном и атмосферном "Gazelli Cafe", можно получить удовольствие от еды и в полной мере насладиться отдыхом, не торопясь получать удовольствие!  

Интерьер выполнен в светлой цветовой гамме, грамотно расставленные акценты создают впечатление уюта и простора. Пространство открытое, но в то же время камерное, благодаря правильному зонированию. Минимализм в интерьере призван служить основной цели: не отвлекать посетителей обилием деталей от основного- невероятной авторской кухни. 

Два основных зала - идеальное место для трапез, деловых и дружеских встреч и романтических свиданий. Комфортная лаундж-зона с мягкими креслами – способствует умиротворенности и размеренности. Juice bar – место, где можно приятно провести время за стаканчиком свежевыжатого сока. Не нужно брать отпуск и ехать далеко, чтобы погрузиться в атмосферу лёгких тропиков; весенние салаты, свежевыжатые соки, расслабляющий интерьер! Уже спустя пару минут, проведённых в Juice bar, вы наполнитесь силой, энергией и вдохновением на всю неделю!

Что же касается кухни, то в меню собраны самые разнообразные блюда в интересной интерпретации, в каждом из которых царит настоящее пиршество вкуса, сочетание различных текстур. Обязательно попробуйте французского цыпленка, начиненного муссом из грибов, в сочетании с жареным картофелем, приправленным чесноком, розмарином и соусом Велют (16 AZN). Для любителей стейков в меню: стейк Рибай с грибным соусом и картофельным гратином, свежий стейк из лосося, запеченный в медовой глазури, подается с жареными овощами, кунжутом, диким рисом (28 AZN). 

Знаменитое блюдо карпаччо названо в честь художника Витторе Карпаччо, который использовал в своих картинах оттенки красного и белого. Шеф-повар заведения дополнил блюдо жареным пармезаном, каперсами и бальзамической заправкой! Получилось идеально, причем не только красиво, но и фантастически вкусно!

Вы пробовали пате с кисло-сладким соусом из смородины на хлебушке Бриошь с карамелизированной курагой? В подаче шеф - повара Илькина Бабаева вкус этого нежного паштета подчеркивает еще карамелизированная курага. Нежнейшее сочетание изысканных вкусов надолго запомнится гурманам. А хумус, приправленный копченой паприкой, оливковым маслом, кдеровыми орешками, подавается со свежими, ароматными лепешками пита? Если нет, то не отказывайте себе в этом удовольствии.

Ну, и несомненно стоит попробовать супы и салаты: суп из запеченных томатов с сыром Грана Падано, приправленный душистым базиликом (6 AZN), грибной крем-суп капучино (6 AZN), картофельный крем-суп с луком пореем и трюфельным маслом (6 AZN). Из салатов рекомендуем: салат из утиной грудки, маринованной с лавандой, подается с пюре из красной капусты, карамелизированным красным луком, фенхелем и пряной вишневой заправкой (12 AZN), салат из говяжьей вырезки, подается с гранатом, красным луком, рукколой, сливочным муссом из хрена, конфи из помидоров черри и заправкой из черного пива (13 AZN).

Вас трудно удивить? Устали от скучных десертов? Изумительные по своему вкусу и оригинальности подачи десерты Gazelli Cafe - настоящие произведения искусства для тех, кто хочет попробовать нечто необычное. В этом горшочке скрывается изумительный десерт с сыром маскарпоне.

Откройте для себя Gazelli Cafe и вы погрузитесь в потрясающий и необъятный мир вкусов, текстур и ароматов, гармоничных сочетаний, контрастов и вкусовых оттенков.

Вас ждут по адресу: Баку, Nizami 93 (Напротив театра Юного Зрителя)
Для резерваций звоните: (+994 12) 404 93 00