В Баку открылся авторский ресторан-галерея "Art Club"

  • 01.08.2017
  • 13288

  • Еда

Ресторанов традиционной азербайджанской кухни в Баку немало, что в принципе не должно удивлять. Но ресторан высокой, авторской кухни с азербайджанскими блюдами- явление редкое. Авторский ресторан-галерея, начавший работу в качестве ресторана с начала лета, расположен в самом сердце Старого Города, побалует вас специальным авторским меню от повара Мишлен и интересными винами от лучших локальных производителей. В меню вошли необычные, даже экстравагантные позиции. Основой является авторская европейская и азербайджанская кухня с интегрированием молекулярных технологий. Здесь ждут к себе в гости всех гурманов изысканной кухни ежедневно с 11:00 - 23:00.

Каждый зал в ресторане Art Club обладает своим неповторимым настроением и атмосферой. Пожелаете ли вы уединиться в спокойной месте или, наоборот, организовать банкет - к вашим услугам основной зал и два отдельных зала с уникальной тематикой интерьера и внутренней атмосферой.

В ресторане царит поистине волшебная и умиротворенная атмосфера, которая в сочетании с богатой историей и уникальными экспозициями передаёт атмосферу Старого Города. Настроение здесь задают живописные полотна, фоном для которых является приятный цвет стен. Натуральные материалы и цвета, использованные при декорировании помещения, помогают погрузиться в состояние внутренней гармонии. Само заведение сохранило всю ауру старых стен, дух времени, который чувствуется буквально в каждом предмете интерьера.

Винный погреб служит отличным местом для проведения дегустаций. Он создает особую атмосферу причастности к некому таинству, способствует более тонкому ощущению аромата и вкуса вина и получению особого наслаждения. Винная карта ресторана базируется на основных винодельческих регионах Азербайджана, здесь вам предложат широкий ассортимент изысканных напитков – демократичные вина на повседневное сопровождение к обеду или вина на особые события.

В приготовлении блюд здесь используют как можно больше местных, качественных продуктов, впитавших в себя все ароматы и вкусы нашего края.
Сыр и вино — классика. В ней удачные сочетания, где каждый ингредиент подчеркивает вкус другого. Красные вина, насыщенные по вкусу и аромату, сочетаются с сырами им под стать: твердыми, слегка соленоватыми. Именно поэтому здесь выбрали для вас лучшие местные сыры такие как: Мотал из Загатал, Исмаилинская Брынза и Гахский козий сыр.

Крем-суп из зеленой чечевицы понравится строгим вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост или придерживается диетического питания. Этот суп не содержит продуктов животного происхождения и готовится на легком овощном бульоне с добавлением Бардинской зеленой чечевицы, зеленого горошка и нежных сливок.

Кюкю - это отличный вариант, чтобы пополнить свой дневной рацион полезными микроэлементами и витаминами, так как такая яичница содержит большое количество зелени. В ресторане Art Club предлагают сет Кюкю из зелени, каштанов и вяленых помидоров.

Одно из лучших блюд азербайджанской кухни – это суп довга. У каждого региона свои изюминки в приготовлении этого блюда. В Нахчыване кладут в довгу маленькие тефтельки. Шамахинцы кладут в основном кявяр и даг кешниши. В одной части страны ее пьют из стаканов, в другой едят традиционно из тарелок-мисок. Здесь же ее подают в Кузнецовском фарфоре конца XIX века.

Азербайджанская долма давно знаменита по всему миру. Ее уникальный вкус и аромат завораживает любого гурмана! Ароматное блюдо из листьев винограда и фарша из мяса и риса буквально поразит вас своим тонким, нежным, с легкой кислинкой вкусом и пряным ароматом. Мы же делаем долму из фарша баранины и говядины, с добавлением немного гуйруга , также мы добавляем кинзу, укроп и свежую мяту , которые дарят великолепный вкус, а также содержат множество витаминов и микроэлементов.

Незабываемый интерьер всех залов ресторана, авторская кухня, винный погреб, уникальные художественные произведения, комфорт и уют - все это заставит вас еще не раз посетить «Art Club».

Ольга Осмоловская



Еда
Топ 8 pet-friendly кафе и ресторанов в Баку

В следующих местах допускается вход с четвероногими друзьями

Лучшие пабы Баку по рейтингу Google

Посетители высоко оценивают эти пабы за их особую атмосферу, большое разнообразие блюд и напитков и превосходное обслуживание.

10 знаменитых ресторанов, где можно поесть рыбу

Рыбные блюда предпочитают в следующих местах

Christmas Brunch at Hyatt Regency Baku

Нет ничего лучше, чем наполнят свою тарелку праздничными лакомствами во время нашего бранча.

Все статьи
В Высшей женской лиге АФФА «Баку Джуниорс» победила команду «Аран» из Агджабеди со счетом 52-0.

Клуб «Баку Джуниорс», спонсируемый компанией Tripsome, является одним из клубов, играющих на чемпионство в Высшей женской лиге в этом году.

Tripsome получила первую венчурную инвестицию от Caucasus Ventures

Компания Tripsome приступила к проведению предварительного раунда для инвесторов под руководством Caucasus Ventures в размере 300 000 долларов США.

Студенты УФАЗ приняли участие в полетах, организованных Национальным центром космических исследований Франции.

Омар Нурузаде, Гюляр Исмаилова, Санан Чахаркаме, Араз Шафиев и Эмин Халифаев квалифицировались на этот полет как победители международного космического хакатона «Act in Space».

Baku Piano Festival 2023 завершился атмосферным концертом бразильских виртуозов Hamilton de Holanda Trio

На концерте гвоздем программы стали произведения легендарного бразильского композитора Антониу Жобима. В конце концерта под овации публики стоя музыканты сыграли на бис. Этот вечер стал достойным завершением фестиваля.