В Баку открылся ресторан итальянской кухни Cantinetta Antinori

На днях в центре Баку открылся новый гастрономический уголок- изысканный ресторан итальянской кухни Cantinetta Antinori — новый совместный проект BEAT Group и итальянского винного дома Antinori. Cantinetta Antinori Baku- это тихий итальянский уголок в центре шумного Баку. 

Здесь вы сможете насладиться уникальной тосканской кухней от рук шеф-повара, попробовать эксклюзивные вина дома Антинори, хранящиеся в специально оборудованном погребе, ну и конечно провести день с уютом и итальянской простотой. Любители итальянской кухни и истинные гурманы встретят здесь радушный прием, и насладятся домашней пастой и традиционными блюдами, приготовленными неповторимым и обаятельным мастером своего дела, шефом Sergio Marzulli. Готовьтесь открыть для себя новые грани любимых вкусов и познакомиться с новыми! 
В интерьерах Cantinetta Antinori всегда приятно отмечать многочисленные семейные праздники, пообедать в компании друзей или провести романтический ужин с любимым человеком. В главном зале все выполнено в классическом европейском стиле: светлые стены, антикварная мебель и люстры, винный шкаф и множество фотографий и картин. Банкетный зал отлично подходит для небольшой компании очень близких людей и сможет украсить любое ваше мероприятие, придаст ему особый уют и комфорт. 

Существующий уже 700 лет семейный винный дом Antinori — один из главных героев итальянского винного прорыва 70-х годов прошлого века. Любители итальянской кухни и истинные гурманы встретят здесь радушный прием, и насладятся традиционными блюдами и лучшими винами солнечной Тосканы. Почитание традиций традиционной итальянской кухни, удивительное соединение их с современными гастрономическими находками, простота в исполнении и фантазия во вкусе дают удивительное сочетание понятности и авторской неповторимости. Здесь вас встретят домашним уютом и теплом!
Одним из коронных блюд шеф-повара является равиоли в томантном соусе — вы словно перенесетесь в уютные уголки Италии. Совершите гастрономическое путешествие в ресторане Cantinetta Antinori!

Уникальное меню, составленное на основе тосканской кухни, коллекция вин дома Антинори и непередаваемая атмосфера солнечной Италии ждут вас! Рецепт идеального ужина прост: нежнейшее мясо Особукко с пряным ризотто и шафраном (36 AZN) и бокал тосканского вина.

Вкус пряного карпаччо сбрызнутого оливковым маслом, окунет вас в атмосферу солнечной Тосканы и заставит забыть о всех заботах! В ресторане подают несколько видов карпаччо: капаччо из лосося с рукколой (20 AZN), карпаччо из говядины с пармезаном и рукколой (18 AZN), брезаола с рукколой (20 AZN), осьминог с рукколой (20 AZN).

В меню много кулинарных изысков, и несомненно, стоит попробовать суп минестроне по-тоскански (7 AZN), risotto imperiale (ризотто с креветками, шафраном и розмарином за 28 AZN), салат Roba Blanca (24 AZN), папарделле с мясом кабана (20 AZN)/

О вине необходимо сказать особо.

"Хорошее вино – как хороший фильм: быстро заканчивается, оставляя великолепное послевкусие; с каждым глотком в нем открывается что-то новое, и как это часто бывает с фильмами – оно рождается и возрождается в каждом новом ценителе" (Федерико Феллини, режиссер). Сказанное в полной мере относится к винам Antinori. В 2013 году Antinori открыл новую винодельню — Antinori of Chianti Classico. Хозяйство Антинори в Болгери, Guado al Tasso, является диким местом — в ночное время по дорогам бродят дикобразы и дикие кабаны часто посещают сосновый лес. Здесь, на Тосканском побережье, располагаются виноградники и уютный дом. Флагманское Guado al Tasso, которое начали выпускать с 1990 года, стало одним из первых красных вин на основе бордосских сортов каберне совиньон и мерло, которые теперь считаются самыми характерными для этой винной зоны. Самые изысканные вина, всё многообразие вкусов Тосканы- ждет вас в ресторане Cantinetta Antinori.

Cantinetta Antinori - Baku спрятало для вас у себя в погребе все возможные наименования вина дома Антинори. Здесь с удовольствием познакомят вас с историей и подберут нужный напиток к трапезе.

Для самых любимых, самое лучшее- девиз ресторана, который относится к каждому гостю, как к особому другу.

Адрес: Проспект Нефтяников, 87